Jika Anda sering scroll media sosial dan tiba-tiba lapar hanya karena melihat video makanan yang lewat di FYP, Anda tidak sendirian. Tren kuliner memang bergerak sangat cepat, bahkan banyak ide bisnis makanan kekinian lahir dari konten sederhana yang viral di internet.
Menariknya lagi, ada banyak sekali menu yang awalnya cuma “coba-coba jual” justru berkembang jadi usaha dengan antrean panjang hingga membuka banyak cabang.
Ide bisnis makanan kekinian pun semakin luas, mulai dari camilan pedas, dessert manis, sampai makanan ala street food luar negeri. Apalagi sekarang, konsumen tidak hanya mencari rasa yang enak, tetapi juga tampilan yang menarik dan relatable untuk dibagikan di media sosial.
Nah, kalau Anda sedang mencari inspirasi usaha kuliner yang potensial dan masih relevan dengan pasar saat ini, beberapa ide bisnis makanan kekinian berikut bisa jadi pilihan menarik untuk dicoba.
Ide Bisnis Makanan Kekinian
Meskipun ingin mengikuti tren makanan kekinian yang sedang ramai di pasaran, jangan sampai Anda hanya ikut-ikutan tanpa memahami peluang dan target konsumennya.
Jika masih bingung, temukan sejumlah ide bisnis makanan kekinian yang berpotensi terus populer serta punya pangsa pasar yang luas di bawah ini:
1. Dimsum Saus Mentai
Dimsum adalah salah satu ide bisnis makanan kekinian yang pasarnya hampir tidak pernah sepi. Jadi, agar terlihat lebih menarik di tengah banyaknya kompetitor, Anda bisa menambahkan sentuhan kekinian seperti saus mentai dengan rasa gurih creamy yang disukai banyak orang.
2. Choco Dessert Box
Salah satu alasan kenapa dessert box masih bertahan sampai sekarang adalah karena makanan manis hampir selalu punya pasar sendiri. Banyak orang beli dessert box bukan cuma karena lapar, tapi juga buat self reward, hampers, atau sekadar mood booster setelah capek kerja.
Konsumen sekarang lebih suka choco dessert box yang terasa premium dan tidak eneg. Jadi, Anda bisa bermain di topping, ukuran box, atau menu musiman supaya pembeli tidak cepat bosan.
3. Basreng Chili Oil atau Basreng Kriuk
Menjual basreng chili oil juga bisa menjadi opsi jika Anda mencari ide bisnis makanan kekinian dengan modal rendah dan proses produksi yang tidak terlalu rumit.
Apalagi sekarang banyak konsumen menyukai camilan gurih pedas, termasuk varian chili oil yang sedang naik daun. Agar lebih mudah menjangkau konsumen, Anda bisa menjual basreng melalui marketplace, live shopping, atau titip jual di kafe dan toko UMKM.
Baca juga: 15 Ide Bisnis Anak Muda di 2026, Cocok Buat Gen-Z!
4. Wanpaku Sandwich
Kalau Anda sering lihat sandwich tebal isi warna-warni di media sosial, itu namanya wanpaku sandwich.
Karena tampilannya fotogenik, makanan ini cukup mudah viral kalau dipromosikan lewat konten video. Selain menarik secara visual, wanpaku sandwich juga cocok termasuk menu yang cepat dimakan tetapi tetap mengenyangkan dan terlihat sehat.
5. Cheesecake
Cheesecake juga bisa menjadi ide bisnis makanan kekinian apabila Anda ingin membuat produk dengan kesan yang lebih premium. Banyak konsumen sekarang rela bayar lebih mahal selama rasa dan tampilannya memang worth it.
Menariknya lagi, ada banyak sekali jenis cheesecake yang bisa Anda jual, seperti burnt cheesecake, no-bake cheesecake, cheese cupcake, dan masih banyak lagi.
6. Mochi Daifuku
Mochi daifuku beberapa tahun terakhir mulai naik karena banyak orang suka tekstur makanan yang chewy dan creamy sekaligus. Ditambah lagi, dessert ala Jepang memang punya image yang premium dan lucu, jadi lebih mudah menarik perhatian pembeli, terutama anak muda.
7. Acai Bowl
Acai bowl bisa jadi pilihan menarik kalau Anda ingin masuk ke pasar healthy food yang sekarang mulai banyak peminatnya.
Meskipun target market acai bowl biasanya lebih spesifik dibanding camilan biasa, tetapi justru di situlah letak peluangnya. Anda bisa membangun branding yang lebih kuat, misalnya sebagai healthy dessert, sarapan praktis, atau menu after workout.\
Baca juga: 8 Ide Bisnis Passive Income yang Menguntungkan & Cara Memulainya
8. Korean Street Food
Demam budaya Korea Selatan memang belum benar-benar turun, termasuk untuk urusan makanan. Bahkan, menjual Korean street food juga termasuk salah satu ide bisnis untuk mahasiswa yang cukup menjanjikan, sebab modal yang perlu dikeluarkan tidak terlalu besar.
Anda bisa menjual berbagai menu, seperti tteokbokki, odeng, corndog, ramyeon, sampai ayam gochujang karena makanan-makanan ini sering muncul di drama atau konten mukbang sehingga membuat orang penasaran dan ingin mencoba langsung.
9. Sosis Bakar
Meski terdengar sederhana, sosis bakar akan terus masuk dalam jajaran ide bisnis makanan kekinian yang akan terus ramai pasarnya. Bahkan, sekarang banyak penjual mulai mengemasnya lebih menarik, mulai dari menyajikan pilihan saus yang variatif, menakar level pedas, menyediakan pilihan topping melimpah, dan masih banyak lainnya.
10. Onigiri
Ide bisnis makanan kekinian yang juga mudah dibuat adalah onigiri. Menu satu ini banyak disukai karena cocok untuk mengisi perut di tengah gaya hidup yang serba cepat.
Bentuknya simpel, mudah dibawa, tetapi tetap mengenyangkan. Tidak heran kalau makanan khas Jepang ini mulai sering muncul di convenience store, cafe, sampai bisnis rumahan.
Dari sisi bisnis, onigiri juga bisa cukup menguntungkan karena Anda dapat mengisinya dengan berbagai varian rasa, seperti tuna mayo, ayam sambal matah, beef yakiniku, sampai isian lokal yang lebih familiar di lidah Indonesia.
11. Franchise
Nah, kalau memulai bisnis makanan dari nol masih terasa menakutkan, Anda bisa pertimbangkan untuk mendaftar ke skema bisnis franchise. Dengan mendaftar franchise, Anda tidak perlu repot membangun brand, mencari resep sendiri, atau memulai semuanya tanpa arah.
Biasanya, semual hal yang berkaitan dengan sistem bisnis, operasional, hingga resep menu, sudah disediakan oleh franchisor. Tentunya, pilihan franchise juga sangat luas, mulai dari franchise camilan kekinian, minuman, makanan berat, sampai street food yang sedang ramai diminati pasar.
Jika Anda tertarik menyelami syarat-syarat dan berbagai pilihan franchise yang tersedia, Anda bisa mengunjungi pameran Franchise & License Expo Indonesia (FLEI).
Di pameran FLEI Business Show, Anda bisa menjumpai berbagai brand ternama, pelaku usaha, hingga menemukan peluang bisnis potensial yang sesuai dengan kebutuhan Anda secara langsung.
Untuk memperoleh informasi lengkap seputar tempat dan jadwal pelaksanaan FLEI Business Show, jangan ragu untuk menghubungi tim kami dan mengikuti akun Instagram kami di @fleiexpoid, ya!
Baca juga: Datang ke Pameran Franchise Bisa Bawa Modal Total Jutaan?
